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黃山獼猴桃

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  “黃山獼猴桃”在民間又稱作“楊桃”,境內山區均產,資源十分豐富,尤其是黃山風景區,到處皆有,隨手可得。

  “黃山獼猴桃”有許多有趣的傳說:相傳在2000多年前,黃山就生長著許多象棠梨一樣的野果,黃褐色,果皮上有許多棕色小點,果肉里有密密麻麻的細小種子,果汁甜帶酸,黃山的獼猴很喜歡吃,故稱“黃山獼猴桃”。獼猴桃種子雖小,生命力極強,隨獼猴的糞便四處傳布,因而五百里黃山獼猴桃牽藤掛蔓,遍地皆是。明代醫學家李時珍來黃山考察時,對獼猴桃作了一番研究。他說:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”

  “黃山獼猴桃”品種多達20多個,多數長在陰濕的山林中,其藤善攀緣,懸掛在巖石與樹上,吸取空氣中的水分。黃山氣候陰涼,多云霧,所以這里的獼猴桃多汁而甜,果香味重。“黃山獼猴桃”含有極其豐富的營養成分,有酯類、脂肪、蛋白質和磷、鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質,維生素的含量特別多。據醫學研究,其營養價值比柑桔高5一10倍,比蘋果高19一83倍,比梨子高32一139倍,被譽為“水果之王”。


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